作为一种独特的装饰艺术形式，干花正从不同角度、不同层次美化着人们的生活，并且越来越受到人们的青睐。用真空冷冻干燥技术制作的干花，具有使用其他方法干燥的干花不可比拟的观赏效果，然而真空冷冻干燥技术在干花制作方面并没有得到广泛的应用，关于花卉真空冷冻干燥工艺的研究也很少。因此，本课题以观赏价值较高的矢车菊、菊芋、切花菊和非洲菊鲜花为试验材料，选取干花的含水量、颜色和形态变化作为评价因子，对其真空冷冻干燥工艺进行了系统的研究。通过试验分析和研究，确定了四种供试花材真空冷冻干燥过程中的主要工艺参数，优化出其理想的真空冷冻干燥工艺。同时分析了供试花材花瓣的纤维素含量对干花形态变化的影响。经大量文献调阅，本课题对这四种供试花材的研究内容均未见他人报道。
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干燥花的分类
